LoVegan este numelui bistroului cu meniu exclusiv vegetarian si raw-vegan deschis de Florina Varzariu in centrul Bucurestiului. Restaurantul reprezinta prima initiativa antreprenoriala a Florinei, iar din echipa care lucreaza la Raw Vegan mai fac parte chef Alexandru Bugnariu-Nicolae si chef Tatiana Suliman, arata un comunicat de la Rogalski Damaschin.
Principalul obiectiv al LoVegan este acela de a-i face pe bucuresteni sa se indragosteasca de bucataria vegetariana si sa le ofere alternative sanatoase. Atat meniul vegetarian, cat si cel raw-vegan vor fi schimbate o data la doua saptamani, integrand meniuri prestabilite, cu minim trei feluri de mancare, dar si preparate la alegere. Un element inovator il constituie meniul inspirat din starea de spirit a clientilor, meniu ce va fi gatit special de unul dintre chefi in functie de dispozitia celui care il comanda.
Comentarii