[Locuri de tihnă] Mirela Bratu, Gradina Rustica: Orientarea spre natura si spre sustenabilitate a devenit o tendinta generala in ultimii ani

Sa respiram aer curat, sa lasam in urma stresul fie si pentru cateva ore, sa ne deconectam de la tot ce inseamna cotidian si sa stam intr-o mare de verde si liniste. Impulsul este tot mai mare sa fugim la final de saptamana undeva in natura pentru a ne incarca bateriile in locuri retrase si comode. Cu pandemia asta, multi am preferat chiar si evenimentele de familie sa le petrecem mai aproape de pamant, de copaci, de apa. Simplu a devenit mai mult, mai sanatos.

La Gradina Rustica, astfel de momente se traiesc pe 9000 de metri patrati de verde, pe care se gasesc casuta din copac, un foisor, hamace si baloti de paie confortabili. Mirela si Razvan au deschis un spatiu de evenimente in Dambovita, dupa ce s-au ”indragostit” iremediabil de acest loc.

"Oaspetii nostri cauta in primul rand oportunitati de petrecere a timpului in aer liber unde copiii se pot juca si pot alerga in voie, pot explora intreg spatiul in deplina siguranta. De asemenea cauta liniste, vegetatie bogata, sentimentul de “coziness”, de a se simti ca acasa".

Mirela Bratu povesteste mai jos despre amenajarea gradinii, despre colturile de zen si joaca pentru oamenii mari si oamenii mici care vin la Gradina Rustica. Locul acesta de poveste se afla la 40 de kilometri de Bucuresti, pe drumul inspre Targoviste.

Oamenii de la Gradina Rustica

Suntem Mirela si Razvan, doi oameni veseli, deschisi, iubitori de natura si frumos. Ne-am petrecut mare parte din viata profesionala in mediul corporate, unde ne-am si cunoscut. Povestea lui Razvan continua intr-o companie multinationala, insa a mea a luat o alta turnura in 2018, cand am achizitionat o gradina minunata de 9000 mp si am decis ca vrem sa ii ducem mai departe farmecul, povestea si sa oferim ocazia si altor persoane sa se bucure de tot ce poate oferi.

Alegerea locului

In mod interesant, am putea spune ca nu l-am cautat. Am fost invitati in urma cu cativa ani la casa de vacanta a unor prieteni de familie pentru a petrece o zi in natura cu copiii, iar cand am trecut pragul proprietatii pentru prima data am simtit o conexiune profunda si dorinta de a petrece cat mai mult timp aici. Fostii proprietari (familia Medeanu) au amenajat acest spatiu cu multa creativitate, dragoste pentru frumos si atentie la cele mai mici detalii. Astfel, dorinta de a achizitiona gradina si de a o transforma in spatiu pentru evenimente a venit aproape natural.

Vegetatia bogata si intimitatea spatiului au fost principalii factori care ne-au atras atentia si ne-au incantat simturile, alaturi de detaliile rustice (aleile din piatra de rau, casa cu detalii galbene, vasele ceramice incastrate in pereti) si casuta in copac. Un alt criteriu important a fost faptul ca accesul este facil, prin DN7, Bucuresti-Targoviste, proprietatea fiind pozitionata chiar la jumatatea distantei dintre cele doua orase.

Vibe-ul pe care ati vrut sa il simta clientii

Ne-am dorit ca oaspetii sa aiba acelasi sentiment pe care l-am avut si noi atunci cand am vizitat pentru prima data gradina – de deconectare totala, de a se pierde in marea de verde, de liniste. Adultii se pot relaxa in voie in spatiile special amenajate, iar copiii pot explora intreaga proprietate, unde gasesc multiple arii de interes: casuta in copac, zona de joaca in fan, bucataria cu noroi (si orice alte ingrediente gasesc prin gradina), copaci in care se pot urca, locul de joaca cu trambulina si slackline, zona cu nisip.

Colturi instagramabile

Am gandit initial cateva zone, precum o “perdea” de flori, canapele din baloti de paie, o bicicleta cu cos de flori, dar cu timpul am realizat ca orice colt din gradina poate deveni instagramabil in functie de emotia traita si de ochiul/obiectivul iscusit al fotografului, care poate fi profesionist sau amator (cum ar fi parintii copiilor). Decoram spatiul cu lampioane rotunde albe, ghirlande luminoase, vaze cu flori si alte elemente din stilul rustic-chic pentru a-i conferi un aer festiv si cald, imbietor, insa consideram ca natura a creat deja cele mai potrivite decoratiuni pentru o petrecere in aer liber.

Impartirea bugetului

O parte semnificativa din buget a mers spre reconditionarea spatiului. A fost necesar sa cosmetizam copacii, sa renovam zonele de depozitare, sa reconditionam cateva alei, terasa din fata casei, casuta din copac. Am curatat un intreg teren de 2700 mp care nu fusese utilizat de aproximativ 20 de ani. Ulterior ne-am ocupat de dotari de baza (mese, scaune, fotolii si canapele de gradina, vesela, pahare, zone de joaca) si recent am inceput sa lucram la extinderea facilitatilor prin construirea unei terase acoperite care va servi drept spatiu pentru organizarea evenimentelor private mari (nunti, botezuri, conferinte, reuniuni off-site), a unei parcari si unui teren sportiv. In mod cert spatiul va fi intr-o continua transformare in urmatoarea perioada, scopul final fiind acela de a deveni un country club – un loc spatios, verde, ofertant din perspectiva activitatilor si dotarilor, versatil, putand gazdui atat evenimente organizate, cat si oaspeti care doresc o iesire relaxanta in natura.

Provocarile

Tranzitia de la mentalitatea de angajat la cea de antreprenor a fost una provocatoare. Am dezvoltat foarte multe abilitati utile in experientele profesionale anterioare care au fost esentiale in contextul tranzitiei spre antreprenoriat, unde apar dintr-o data pe radar toate aspectele unui business: de la gandirea conceputului, formalitatile juridice, autorizatii, contabilitate, website, oferte, promovare, customer service pana la intretinerea spatiului si livrarea efectiva a serviciului. Am apelat si la consultanta de business, coaching, consultanta pentru promovare in social media. Viziunea pe termen lung este, categoric, lumina care ne ghideaza. Ne imaginam ce le-ar placea clientilor nostri sa simta, sa experimenteze atunci cand ne viziteaza, luam feedback constant de la ei, ne inspiram destul de mult din Pinterest si apoi trecem la implementarea ideilor.

Este minunat, insa, sa vedem cum oaspetii se bucura de timpul petrecut in gradina noastra si ne spun ca spatiul are o energie aparte si simt cum isi incarca bateriile, se relaxeaza, in timp ce copiii exploreaza fiecare colt de natura, isi pun creativitatea la lucru si inventeaza jocuri.

Promovarea

Principalele surse de promovare sunt website-ul, paginile de Facebook si Instagram si update-urile prin pagina de business din Google. Grupurile de parinti sunt, de asemeni, o zona din care provin clientii. Suntem norocosi ca o parte dintre acestia vin ca recomandari de la persoane care ne-au vizitat anterior, lucru care ne confirma ca valorile noastre se reflecta in serviciile pe care le prestam si sunt aliniate cu asteptarile clientilor.

Postam poze si descrieri care se reflecte atmosfera de la evenimente si diversele activitati, dar si inside info legat de ce pregatim in viitorul apropiat. Postam si imagini cu mancarea, atelierele realizate, si trimitem astfel, virtual, o minima doza de bucurie si relaxare si celor care ne urmaresc.

Clientii vostri

Familiile cu copii sunt principalii nostri clienti pentru evenimentele private (petreceri pentru copii, aniversari, botezuri, serbari de final de an scolar, sarbatori tematice, picnicuri in gradina), dar si segmentul de clienti corporate arata interes pentru timp petrecut in natura in scop de relaxare si reconectare, datorita contextul pandemic.

Ce cauta, de ce revin

Oaspetii nostri cauta in primul rand oportunitati de petrecere a timpului in aer liber unde copiii se pot juca si pot alerga in voie, pot explora intreg spatiul in deplina siguranta. De asemenea cauta liniste, vegetatie bogata, sentimentul de “coziness”, de a se simti ca acasa.

Se intorc pentru a retrai acest sentiment de bine, de deconectare, de intimitate si familiaritate, intrucat organizam in principiu evenimente private/corporate si excursii cu grupuri de copii cu rezervarea spatiului in exclusivitate. Gradina este deschisa pentru vizite individuale doar ocazional (aceste zile sunt anuntate pe paginile noastre de Facebook si Instagram), dar chiar si atunci numarul de locuri este limitat intrucat ne dorim sa pastram conditiile optime de relaxare si joaca.

Cu ce va diferentiati

Am gandit tot conceptul acestui loc in functie de ce apreciem la randul nostru ca iubitori ai naturii si familie cu trei copii si credem ca aceste lucruri sunt apreciate si de oaspetii nostri: este un domeniu verde, linistit, cu un numar mare de arbori maturi si zone umbrite, diferite specii de plante, cu elemente decorative creative, cu o multitudine de oportunitati de relaxare si joaca.

Unicitatea spatiului provine din detalii precum aleile din piatra de rau, paraul si podetul de la intrarea in curte, zidurile ca de cetate, ferestrele in forma rotilor de car, fantana cu pompa manuala sau casuta in copac. Activitatile sunt gandite sa apropie participantii de natura, de traditional, de aceea am creat zone de joaca in fan, organizam ateliere de plantare de rasad de legume sau plante aromatice, modelam aluat pentru painici cu seminte sau pite coapte pe gratar. Invitam copiii (dar si adultii) sa mearga in picioarele goale prin iarba, sa culeaga fructe direct din pom, sa se joace cu apa. La evenimente nu avem aproape niciodata animatori clasici, costumati, ci mai degraba “parteneri de joaca” pentru copii care ii implica in activitati creative, interactive.

Simplitatea in turism si evenimente

Orientarea spre natura si spre sustenabilitate a devenit o tendinta generala in ultimii ani, atat in organizarea evenimentelor, cat si in alte domenii. Ecoturismul si turismul rural sunt in continua dezvoltare, alaturi de inclinatia spre un stil de viata sanatos, spre o alimentatie simpla si cat mai naturala. Acestea provin din dorinta de a petrece timp in medii cu aer cat mai curat, fara stimuli care ne asalteaza la tot pasul, de a incetini ritmul alert al vietii cotidiene si de a experimenta altceva. Drept exemplu, in perioada de toamna primim solicitari pentru evenimentele de tip Sarbatoarea Recoltei in cadrul carora pregatim ciorba la ceaun, placinte de mere sau dovleac, must proaspat stors sau pite coapte pe gratar. Alteori punem muraturi sau organizam jocuri de familie. Sunt momente frumoase care creeaza o stare de bine, de reintoarcere la valori ce aduc bucurie si relaxare participantilor si noua deopotriva.

In privinta copiilor, ne place mult zicala “cele mai bune jucarii nu sunt jucarii”, cu referire la faptul ca, atunci cand se afla intr-un spatiu sigur de explorat si au libertate totala, isi pot lasa imaginatia sa zburde si isi pot gasi activitati dintre cele mai diverse pentru timp indelungat, fara a se plictisi. Iar alaturi de toate aceste aspecte, atunci cand un spatiu este deschis, vast este si mai ofertant din perspectiva activitatilor.

Cum a schimbat pandemia comportamentul clientilor

Ultimii doi ani au sporit atentia asupra necesitatii de a avea un stil de viata sanatos, de liniste si de a petrece timp alaturi de cei dragi in conditii de siguranta. Astfel, pentru organizarea evenimentelor sau petrecerea timpului liber prima alegere este in general una care ofera un spatiu exterior generos. Adaugand la acest lucru oportunitati multiple de relaxare pentru adulti si de joaca pentru copii, gradinile si terasele din orase sau din afara lor au capatat tot mai multa popularitate si vizibilitate. Oamenii sunt mai deschisi spre a petrece mai mult timp pe drum atat timp cat stiu ca la destinatie ii asteapta un loc unde pot avea parte de experiente deosebite, in conditii de siguranta.

O alta tendinta vizibila este flexibilitatea: pentru a avea siguranta ca un eveniment chiar va avea loc si nu se va amana sau chiar anula din cauza contextului prezent, multe evenimente se programeaza din scurt.

La activitatile corporate din categoria team-building, am primit solicitari pentru evenimente relaxate, de socializare si reconectare dupa o lunga perioada in care personalul a lucrat de acasa, comparativ cu tendintele din trecut in care erau poate mai apreciate experientele de cateva zile, la distante mai mari de casa, unde programul era incarcat de activitati organizate.

Planuri

Dorim sa conturam un country club, cu facilitati complete, inclusiv cazare, astfel incat sa putem gazdui o arie mare de evenimente private (petreceri de nunta, botez, aniversari, serbari scolare) si corporate (conferinte, meeting-uri off-site, team-building-uri, petreceri de firma), dar si degustari de vin, sarbatori tematice de-a lungul anului sau pur si simplu iesiri de o zi in inima naturii.